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诗文 拔丝蕃薯圆
释义

拔丝蕃薯圆

从小到大这个小吃是我的最爱,现我家宝贝也爱吃,每次上街都买几串来吃,后来就想着自己做试试,终于给我研究出一样的味道,呵呵!(自己做卫生吃的放心)

拔丝蕃薯圆的用料

蕃薯,糯米粉,粘米粉 400g十100+100(粉适当的增加 白糖 300g
水 300g
芝麻

拔丝蕃薯圆的做法

拔丝蕃薯圆的做法图解1

步骤1

蕃薯去皮蒸熟搅拌成泥(忘拍了),加入糯米粉粘米粉和成面团!做成如图一个个小饼
拔丝蕃薯圆的做法图解2

步骤2

油加热,下锅用中小火炸
拔丝蕃薯圆的做法图解3

步骤3

炸成金黄色即可
拔丝蕃薯圆的做法图解4

步骤4

化糖!锅内加水入白糖,化成糖浆(化老了糖浆变硬不拔丝的,一般成黄色即可,自己看着办我也不太会)化好了加入芝麻加入饼搅拌均匀!
拔丝蕃薯圆的做法图解5

步骤5

成品!
拔丝蕃薯圆的做法图解6

步骤6

香甜,我家宝贝的最爱!!!呵

拔丝蕃薯圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:26:00