椒香口水手撕鸡

这道椒香口水手撕鸡，是目前为止，俺觉得鸡胸肉最好吃的一种方式。我指的是英国那又大又柴得鸡胸哈～国内香喷喷得草鸡的鸡胸，俺就是随便那么蘸点儿盐巴，也吃的香呐！记得去年冬天，俺也做了一道口水鸡，链接在这里，喜欢的话，也可以去瞅瞅哈～相对这个版本，那道口水鸡比较容易长肉哈～

椒香口水手撕鸡的用料

步骤1

将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放在碗内待用；

步骤2

在一只碗内加入辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，黄糖，香油，白芝麻，备用；

步骤3

取一只小锅子，锅里倒入适量油，并放入花椒粒，中火熬至出香味后，浇入2）的调料碗中，并撒上切好的蒜末和香菜末，搅拌均匀；

步骤4

最后，将3）的调料冷却后，淋在码放好的鸡肉上，待30分钟入味后，即可食用。

若是天气炎热的话，也可以放入冰箱内冷却一会儿，口感会更辣爽。