诗文 | 2015年第一次做泡芙 |
释义 |
2015年第一次做泡芙从来没有做过泡芙,尽然一次就成功了 2015年第一次做泡芙的做法![]() 步骤1 把水、油、糖、盐混合加热![]() 步骤2 待混合物沸腾,把低筋面粉倒入,迅速搅拌均匀,在这个过程中,不要关火,搅拌速度一定要快![]() 步骤3 全部混合在一起,待凉到室温![]() 步骤4 把全蛋液分次倒入放凉的混合物中,每次搅拌均匀再放下一次,(全蛋液不一定全部倒完,因为每次水分的蒸发量不同)![]() 步骤5 完成后的浓稠度呈能拉出倒三角![]() 步骤6 放入裱花袋中,用剪刀剪一个很小的口![]() 步骤7 在烤盘上挤出“2”,做天鹅的脖子和头(玩嗨了,就又挤了些奇奇怪怪的.....-_-)放入预热150度的烤箱5min,再降至120烤3min左右,即可![]() 步骤8 就着挤脖子额裱花袋,把裱花袋的口子剪大一些,做天鹅的身子![]() 步骤9 挤出如图状,放入预热200度的烤箱10min再降至180度15-20min,表面金黄即可![]() 步骤10 把冷却的泡芙剖成上下两块![]() 步骤11 再把上面那块从中间切成两半![]() 步骤12 把打发好的奶油放进裱花袋内,(奶油和糖的比例为10:1)![]() 步骤13 漂亮的天鹅就做好了2015年第一次做泡芙的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。