酱牛肉
这款进口的乌拉圭金钱键买了许久，一直放在朋友家的冰箱，昨天想起赶紧取回，先做一款酱牛肉解谗。
酱牛肉的做法
步骤1
牛肉对半切开，放清水泡半小时，泡出血水。放入开水中煮出血水。
步骤2
大砂锅放半锅水，加入冰糖、花椒、辣椒、桂皮、八角、盐、酱油，水烧开后放入牛肉，大火十分钟转小火炖，约1个到1个半小时即可，关火浸泡2小时，取出放冰箱收水。
步骤3
要吃时取出切片
步骤4
用大蒜、酱油、醋，辣椒调味，我加了新鲜的蒜叶，味道更好。