枣泥核桃小小酥

最近这样的小点心貌似灰常火啊~吃不到就只好自己做喽…小伙伴说好吃我尝过觉得也还不错~当然啦因为我们没吃过很多也无从对比方子也不是出自大师是自己配的做法也是几次试过最简化的应该符合大众口味哈……嗯做好的小点心很快就被全部解决掉了…皂片呢下次再好好拍吧…

枣泥核桃小小酥的做法

步骤1

红枣清洗干净，去核，用料理机打碎

步骤2

核桃仁入烤箱，130度，焙10min，压碎

步骤3

锅烧热，加入1/3油，加入打碎的红枣，炒匀，分两次倒入水，炒至水份吸收，加入核桃碎，分两次加入剩下的油，翻炒均匀，盛出晾凉

步骤4

黄油软化加糖混匀，加蛋黄搅打至颜色变浅的蓬松状

步骤5

盐、低粉、奶粉混合过筛，加入打发的黄油中

步骤6

翻拌至无粉状的均匀面团

步骤7

面团：枣泥按2:3的比例包裹成圆球儿，或者三角形，或其他喜欢的形状~

步骤8

表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，175度，20min左右

步骤9

酥皮剩了一丢丢，枣泥馅儿用完了，就又包了几个红豆馅儿的~区分一下哈~

步骤10

我现在真心是好吃懒做啊… 感觉已经顾不上拍皂神马的了