酒香草头
买草头看运气，嫩的好吃的要命，老得浪费感情。做这道菜是看火候吧，时间短了生，长了蔫。总之有人喜欢吃，所以乐此不疲的尝试。
酒香草头的做法
步骤1
草头洗净沥干水分
步骤2
起锅放油入草头煸炒
步骤3
放盐2勺翻炒草头出水变色
步骤4
喷入白酒（白葡萄酒）翻炒，均匀后盖盖中火焖2分钟
步骤5
开盖闻到酒香，放入白砂糖翻炒起锅装盘。