香辣基围虾
在一次瞎折腾中自创的。。感觉很好吃。。就变成了我的私房菜。。
香辣基围虾的做法
步骤1
基围虾买来洗净。。把头上的尖角胡须处理干净。。
步骤2
把虾开背。。。
步骤3
热锅冷油。。花椒。。大蒜。。干辣椒。。姜片入锅小火煸出香味。。
步骤4
前面小料煸出香味后放入洗净开背基围虾翻炒几下。。放入黄酒。。。继续翻炒。。
步骤5
虾变红后放入洋葱继续翻炒。。。
步骤6
洋葱炒到变软后放入芹菜。。盐。。。黑胡椒。。老干妈。。PS:咸淡可以根据自己口味。。。
步骤7
最后放入香菜。。翻炒2-3下出锅。。。
步骤8
装盘。。成品。。。