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诗文
红烧石鸡
释义
红烧石鸡
红烧石鸡的用料
黄山石鸡 600克
徽州土酱 20克
葡萄酒 20克
猪油 15克
泡红椒 30克
高汤 500克
蒜子 30克
红烧石鸡的做法
步骤1
石鸡宰杀,剁重约20克的块;放入碗中入码味上浆
步骤2
锅下猪油,小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香,入石鸡、徽州土酱,调味、高汤400克小火煨10分钟,出锅即可。
红烧石鸡的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/20 1:49:52