诗文 | 猪肉芹菜饺子 |
释义 |
猪肉芹菜饺子猪肉芹菜饺子的做法步骤1 芹菜叶切碎榨汁,放面粉里面。步骤2 用厨师机搅拌成面团。步骤3 和好的面团盖保鲜膜静置,这时候可以做馅了。步骤4 猪肉切小块,放入碎菜机里面,搅拌三秒,即成肉泥。步骤5 铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边放些葱姜水。步骤6 芹菜洗干净,淋干水分。步骤7 芹菜切碎末。大葱也切碎末。步骤8 把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中,再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油,搅拌均匀即成饺子馅。步骤9 面团搓成长条,切成小挤子,擀成皮。步骤10 包入馅,依次包好。步骤11 锅中放入水,水开后放入饺子煮熟即可。猪肉芹菜饺子的烹饪技巧 |
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