诗文 | 意式西红柿浓汤拌三色面 |
释义 |
意式西红柿浓汤拌三色面
意式西红柿浓汤拌三色面的做法步骤1 菠菜洗净切碎放盐,过五分钟用手挤出汁;橙子剥皮取肉,直接用手挤出橙子汁;西红柿洗净切块,直接用手挤压出汁。步骤2 三份面粉中分别加三种汁和成三种颜色的面团,醒十来分钟。步骤3 用擀面杖擀成长放形。步骤4 折叠后用刀切长条。步骤5 将长条拉直粘面粉放置一边。(三种颜色依次制作)步骤6 西红柿切块,香菇切粒,熟腊肠切粒备用。步骤7 橄榄油热锅,加入洋葱炒香,放入西红柿翻炒,放入香菇和腊肠翻炒,放些鲜酱油和盐,最后放芝士,待芝士融化关火。步骤8 倒入搅拌机内中速搅拌十来分钟,浓稠的西红柿汤好了。步骤9 锅内加水再加点盐烧热,分别加入面条,煮熟后捞出,用少许的芝麻油拌一下。步骤10 面条装盘,搭配西红柿浓汤。意式西红柿浓汤拌三色面的烹饪技巧面条煮好后用香油拌一下就不容易干。 |
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