意式西红柿浓汤拌三色面

面也能吃出色彩，用的菠菜汁、橙子汁、西红柿汁；纯手工制面，天然又营养；搭配意式浓汤，中西合璧，风味独特。

意式西红柿浓汤拌三色面的用料

步骤1

菠菜洗净切碎放盐，过五分钟用手挤出汁；橙子剥皮取肉，直接用手挤出橙子汁；西红柿洗净切块，直接用手挤压出汁。

步骤2

三份面粉中分别加三种汁和成三种颜色的面团，醒十来分钟。

步骤3

用擀面杖擀成长放形。

步骤4

折叠后用刀切长条。

步骤5

将长条拉直粘面粉放置一边。（三种颜色依次制作）

步骤6

西红柿切块，香菇切粒，熟腊肠切粒备用。

步骤7

橄榄油热锅，加入洋葱炒香，放入西红柿翻炒，放入香菇和腊肠翻炒，放些鲜酱油和盐，最后放芝士，待芝士融化关火。

步骤8

倒入搅拌机内中速搅拌十来分钟，浓稠的西红柿汤好了。

步骤9

锅内加水再加点盐烧热，分别加入面条，煮熟后捞出，用少许的芝麻油拌一下。

步骤10

面条装盘，搭配西红柿浓汤。

面条煮好后用香油拌一下就不容易干。

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