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诗文 意式西红柿浓汤拌三色面
释义

意式西红柿浓汤拌三色面


面也能吃出色彩,用的菠菜汁、橙子汁、西红柿汁; 纯手工制面,天然又营养; 搭配意式浓汤,中西合璧,风味独特。

意式西红柿浓汤拌三色面的用料

普通面粉 适量 菠菜 一小把
橙子 一个 西红柿 一个半
香菇 一个 熟腊肠 适量
芝士 一片 盐 适量
鲜酱油 适量 洋葱 适量
橄榄油 适量 芝麻油 少许

意式西红柿浓汤拌三色面的做法

意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解1

步骤1

菠菜洗净切碎放盐,过五分钟用手挤出汁;橙子剥皮取肉,直接用手挤出橙子汁;西红柿洗净切块,直接用手挤压出汁。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解2

步骤2

三份面粉中分别加三种汁和成三种颜色的面团,醒十来分钟。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成长放形。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解4

步骤4

折叠后用刀切长条。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解5

步骤5

将长条拉直粘面粉放置一边。(三种颜色依次制作)
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解6

步骤6

西红柿切块,香菇切粒,熟腊肠切粒备用。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解7

步骤7

橄榄油热锅,加入洋葱炒香,放入西红柿翻炒,放入香菇和腊肠翻炒,放些鲜酱油和盐,最后放芝士,待芝士融化关火。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解8

步骤8

倒入搅拌机内中速搅拌十来分钟,浓稠的西红柿汤好了。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解9

步骤9

锅内加水再加点盐烧热,分别加入面条,煮熟后捞出,用少许的芝麻油拌一下。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解10

步骤10

面条装盘,搭配西红柿浓汤。

意式西红柿浓汤拌三色面的烹饪技巧

面条煮好后用香油拌一下就不容易干。

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更新时间:2025/2/6 6:56:28