爆炒蛏子
爆炒蛏子的做法
步骤1
锅烧热，倒适量油，放入葱姜爆香
步骤2
倒入蛏子翻炒几分钟，等口子都张开，加料酒和蚝油翻炒。
步骤3
蚝油是咸的，只需要加少量盐即可。出锅前撒点葱花，出锅即可。
步骤4
装盘