自制虾丸
宝贝喜欢吃虾丸，软糯易嚼，所以闲来无事我总是会做些虾丸，放冰箱里冻着，做汤时，做面条时可以放几个，味道很鲜美！主要是宝贝喜欢。喜欢做美食和吃美食的亲可以加我微信yangrongli170，一起探讨
自制虾丸的做法
步骤1
鲜虾去虾线和皮
步骤2
把鲜虾剁碎加入淀粉、盐和蛋清，往一个方向搅拌均匀
步骤3
锅里加入清水，烧到刚刚有气泡，转小火，用勺子盛起虾肉（可以用手挤成圆形，但我不喜欢粘一手，个人习惯），尽量弄成圆形，一个个放入锅里
步骤4
所有的丸子全部放入锅里后转大火烧开，5分钟左右就可以出锅了
步骤5
当当当~做好了，出锅自制虾丸的烹饪技巧
做虾丸的水一定要掌握好温度