花蟹辣炒年糕
韩国辣年糕随着韩剧流行受到追捧，要知道本帮螃蟹炒年糕更是好吃的不要不要的。想知道韩国辣酱酱和本帮螃蟹炒年糕混搭的滋味吗？那就来试试吧！
花蟹辣炒年糕的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
刚买来的新鲜小年糕还QQ弹弹的，掰开洗净，用清水泡着。
步骤3
花蟹洗净，把蟹盖掰开，除去蟹鳃及背面的蟹尾盖。
步骤4
大葱和小尖椒切片备用。
步骤5
碗内加入2勺辣酱，分次加入清水拌匀。
步骤6
在加入生抽和少许糖拌匀。
步骤7
锅内加入油，晃动锅子使油均匀覆盖锅底。依次平铺加入年糕、大葱、花蟹。
步骤8
倒入拌好的酱汁，再加约500毫升水。
步骤9
启动红烧鱼模式，煮20分钟后自动收汁。
步骤10
完成以后加入小尖椒翻拌一下，使酱汁均匀裹在食材上。
步骤11
装盘。花蟹辣炒年糕的烹饪技巧
1.年糕是比较容易粘锅的食材，需要用油平铺锅底再加入。 2.根据个人口味，小尖椒可以不加。