零失败 超cute酥脆 蛋白糖
在YouTube看到皇室蛋白糖 就跃跃欲试 结果太大颗 掌握不好温度 这一次就是缩小版 像儿时的占花饼干
零失败 超cute酥脆 蛋白糖的做法
步骤1
准备材料
步骤2
蛋白分3-5次加糖粉加柠檬汁 打发至倒三角状态
步骤3
筛入粉类
步骤4
轻柔搅拌均匀 加入微量喜欢的色素
步骤5
入裱花袋 表在有锡纸或油纸的烤盘 放入预热150°烤箱 120°50分钟
步骤6
从烤箱取出 彻底放凉后立即密封保存零失败 超cute酥脆 蛋白糖的烹饪技巧
耐心哦 慢慢的低温烤 才能造就一盘漂亮的糖糖