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诗文 牡蛎丝瓜汤
释义

牡蛎丝瓜汤

清热解毒、止渴降糖。

牡蛎丝瓜汤的用料

丝瓜 300g 鲜牡蛎肉 150g
黑芝麻 30g 清汤 800ml
植物油、葱花、料酒、姜末、精盐 适量 味精、五香粉、湿淀粉、香油 适量

牡蛎丝瓜汤的做法

步骤1

将丝瓜去皮洗净切成片。将牡蛎洗净,放入沸水锅中烫5分钟,捞出。

步骤2

汤锅置火上,加植物油烧至六成热,投入牡蛎煸炒,烹入料酒,加清汤800ml中火煮沸,放入丝瓜片,加葱花、姜末、黑芝麻,再煮至沸,加精盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,淋入香油,拌和均匀即成。

牡蛎丝瓜汤的烹饪技巧

主治肾阴亏虚、胃燥津伤型糖尿病。

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更新时间:2025/2/17 2:55:46