煎饺
饺子煮多了吃不完可以放在冰箱，当天吃冷藏隔天或更久则冷冻，想吃的时候取出用油煎过后即变身为煎饺，沾上少许酱料或辣椒即可享受美味了。
煎饺的做法
步骤1
平底锅放少许油后开火，在锅中码上饺子。
步骤2
中火煎至有吱吱声出时，饺子底部开始有点泛黄后翻面继续以小火煎。
步骤3
看到两面都泛黄后即可关火装盘煎饺的烹饪技巧
1、用冷油中小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子由外至里的热透 2、煎饺出锅前再撒些芝麻和葱花则又香又美（我的葱和芝麻都用完了）。 3、我们家人不喜欢太焦黄的，喜欢吃的可以煎久一点。