海参鲜汤煲

海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢

海参鲜汤煲的用料

步骤1

海参选用就要买刺参买完干参回去泡发到6分就好剪开去除肠子

步骤2

瘦肉更好的可选用排骨

步骤3

干贝提味提鲜

步骤4

鱿鱼切点花比较好看

步骤5

香料去腥增香

步骤6

综合一起放小炖煲

步骤7

锅下点水加入调味鸡粉多点水开后少许水淀粉勾兌下不要太稠【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】

步骤8

然后把汤倒入，上煲炖一个小时

步骤9

特写一下

步骤10

很棒的味道养生滋补

1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠

随便看

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