灯笼椒炒鸡肉
灯笼椒炒鸡肉的做法
步骤1
鸡肉斩小块，灯笼椒洗净，手撕小块，姜切丝，蒜拍碎；鸡肉略炒后捞起备用。步骤2
姜丝、蒜末爆香，灯笼椒入锅炒至七成熟，把鸡肉倒入一起翻炒；步骤3
将灯笼椒和鸡肉翻炒一会，加水适量，盖上锅盖大火焖10分钟后转小火再焖10分钟；步骤4
再转大火至收干水，然后装盘即可。灯笼椒炒鸡肉的烹饪技巧
鸡肉要用多点油炒至金黄，这样跟椒一起焖地时候会容易焖得烂，吃起来会更嫩
| 诗文 | 灯笼椒炒鸡肉 |
| 释义 |
灯笼椒炒鸡肉灯笼椒炒鸡肉的做法步骤1 鸡肉斩小块，灯笼椒洗净，手撕小块，姜切丝，蒜拍碎；鸡肉略炒后捞起备用。步骤2 姜丝、蒜末爆香，灯笼椒入锅炒至七成熟，把鸡肉倒入一起翻炒；步骤3 将灯笼椒和鸡肉翻炒一会，加水适量，盖上锅盖大火焖10分钟后转小火再焖10分钟；步骤4 再转大火至收干水，然后装盘即可。灯笼椒炒鸡肉的烹饪技巧鸡肉要用多点油炒至金黄，这样跟椒一起焖地时候会容易焖得烂，吃起来会更嫩 |
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