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黄桃千层蛋糕和班戟
释义
黄桃千层蛋糕和班戟
黄桃千层蛋糕和班戟的用料
饼皮:低粉 50g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 3个
细砂糖 25g
黄油 10g
牛奶 250ml
内馅:淡奶油 500ml
糖粉 15g
黄桃
车厘子
黄桃千层蛋糕和班戟的做法
步骤1
所有饼皮配料加在一起成面糊,其中面粉过筛,黄油微波炉或水浴化成液体。面糊冷藏半小时后过筛两次。
步骤2
用煎锅摊薄饼,边用翻面,一张张分开晾凉,一层饼一层保鲜膜隔开放冰箱冷藏2小时以上。淡奶油加糖粉打至硬性打发,取出饼,未煎那面向上,抹一层淡奶油,放一层水果(水果提前切片用吸水纸吸干水分),再抹一层奶油放一张饼皮,如此重复。最后一张选择稍微大一点的盖住侧面,装饰车厘子。冷藏半小时以上,用过火温热的刀切面
步骤3
整体
步骤4
切块
步骤5
内部
步骤6
剩余饼皮和奶油做班戟,一层皮,放奶油,水果,加一层奶油,上下向中间卷折,左右向中间卷折收口,折边压在下边。保鲜膜包裹冷藏半小时定型或冷冻十五分钟
步骤7
这次做了草莓的
步骤8
一定用过火的刀切
步骤9
在外婆家没有好看的盘子,将就一下
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更新时间:2025/9/26 10:03:04