酱茄子土豆

酱茄子土豆的用料

步骤1

茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；

步骤2

锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；

步骤3

东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；

步骤4

吃时撒上葱丝和蒜末即可。

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