萝卜馅煎饺
煎饺是一种在大街小巷随处可见的小吃，一般都是在煎锅中放一点油和水煮熟。我则喜欢不一样的做法，就是先将饺子蒸熟，再煎至焦黄，饺子吃起来更脆更爽口。
萝卜馅煎饺的做法
步骤1
备好食材
步骤2
猪肉和生姜剁碎装进一个大碗中
步骤3
香菇和大葱剁碎加进碗中
步骤4
萝卜切碎
步骤5
锅里放清水烧开，将萝卜粒放进锅中再次煮开
步骤6
将萝卜粒捞起来用纱布包着挤干水分
步骤7
玉米剥好洗净备用
步骤8
将挤干水分的萝卜粒和玉米加进碗中
步骤9
加蚝油、生抽、胡椒粉、酱油、盐、芝麻油
步骤10
搅拌均匀
步骤11
面粉称好备用
步骤12
加水搅拌成絮状
步骤13
揉成长条
步骤14
用手揪成一团团剂子
步骤15
擀开
步骤16
放馅
步骤17
包好
步骤18
用盘装好放在冰箱冷冻一小时后装进保鲜袋，吃的时候拿出来煮或者煎都可以哦
步骤19
冻过的饺子在蒸笼上蒸熟
步骤20
煎锅放油
步骤21
将蒸好的饺子放进煎锅，小火开始煎
步骤22
煎至两面焦黄撒小葱即可
步骤23
成品图萝卜馅煎饺的烹饪技巧
饺子包好后放在冰箱冷冻一小时就可以拿出来装进保鲜袋，时间长了饺子冻太硬不易从盘中拿下来，时间太短饺子又还没冻硬。