素烧茄子——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用

这是我小时候最爱吃的一道菜之一，后来结婚了，老公居然不吃茄子，我也不会做了就。一般都是在周末回家的时候才可以吃到爸爸给我做的烧茄子，后来让爸爸教我做，在家烧了一次，味道非常想，老公也可以吃点了茄子了，但只吃这个菜的茄子。

素烧茄子的做法

步骤1

非常好的橄榄油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

步骤2

茄子切成大片上蒸锅蒸7分钟使其变软。

步骤3

备菜：西红柿切成块，葱切沫，蒜切片

步骤4

调汁：把蒜片、耗油、鸡精、淀粉、盐放入盘中，兑上一点点水调成芡粉水

步骤5

TVB语气：呐~调好了就是这个样子啦~ 呐，做人呢最重要的就是开心啦~

步骤6

锅中放油，只需一点点~因为之前我们的茄子是蒸好的~所以我们只需放一点点油~而且这个油这么好~我要慢慢享用~不可一次放太多，辣么浪费~！热锅凉油，放入葱花和一瓣大料炝锅

步骤7

之后放入蒸好的茄子翻炒

步骤8

在放入西红柿翻炒，此时可以放一点点酱油上色，放入2大勺糖。

步骤9

等炒软后，再放入调好的芡汁儿，使锅中的茄子都裹上芡汁，再继续翻炒一会。

步骤10

最后临出锅前，点上一点香油，起锅！吃饭！