芝士曲奇饼
本来没打算写教程的，前面的步骤我没有拍照下来。但是看看到成品非常成功，所以必须分享给大家^_^。
芝士曲奇饼的做法
步骤1
黄油室温软化，加糖粉和盐打发黄油变白蓬松。步骤2
加整个鸡蛋液，继续打发为蓬松变白。之后加椰蓉搞均匀。步骤3
筛入低粉，搞均匀。用手把面团做成宽7cm,高3cm的长方体，用不粘纸包裹放入冰箱冷冻定形大概1小时。
步骤4
拿刀切成厚5mm的面团，表面撒上芝士，用手轻轻压一压。烤箱预热160度，中层25—30分钟！看上色情况！
步骤5
出炉！芝士曲奇饼的烹饪技巧
用的是马苏里芝士，就是用来做披萨的拉丝芝士！黄油必须打发，打发后曲奇才酥脆的。