巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1
首先把蛋白和蛋黄分开备用。 面粉和可可粉混合均匀，用滤网过筛步骤2
蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，慢慢加入牛奶，沙拉油。 最后把面粉分2次加入拌均匀。(面粉糊步骤)步骤3
蛋白分3次加入60g细砂糖，打成尾端挺立的蛋白霜。步骤4
挖1/3份量的蛋白霜混入面粉糊中，用刮到沿着盆那边翻转及画圈的方式搅拌均匀。步骤5
再将拌均的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀。步骤6
把拌好的面糊倒入杯子中，最后撒上巧克力粒放入已预热170度的烘炉中烘40分钟。步骤7
40分钟后，巧克力杯子蛋糕出炉啦 ~