巧克力夹心抹茶蛋卷
巧克力夹心抹茶蛋卷的做法
步骤1
将色拉油和牛奶混合，煮至沸腾，倒入20g糖
步骤2
筛入混合的抹茶粉和低粉，迅速搅拌均匀
步骤3
然后加入蛋黄搅拌均匀
步骤4
鸡蛋清先加入20克砂糖打发至起细泡沫，然后分两次加入各30克砂糖，打发至提起三角状。
步骤5
取三分一打发好的蛋白加入抹茶面糊里，拌匀，不要打圈搅拌，要上下拌匀，以免泡沫消失
步骤6
将拌匀的蛋白面糊浆倒入剩下的蛋白里，上下拌匀
步骤7
因为没有油纸，所以直接在烤盘上抹点油，倒入混好的面糊
步骤8
放入烤箱，烤大概20分钟左右
步骤9
烤好之后，到在架子上，然后抹上你喜欢的夹心。
步骤10
融化好巧克力，然后均匀地抹在蛋糕上
步骤11
可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来
步骤12
巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来啦…香浓的巧克力，遇上松软的抹茶蛋糕～