简易美味炒鸭肉
新手上路。
炒鸭肉的做法
步骤1
鸭肉冷水下锅，加葱、蒜、姜、八角、花椒（如图2）、少盐、几滴醋，小火煮十分钟。
步骤2
清淡版配料，口味重可适当增加。 捞出鸭肉留汤备用
步骤3
锅中热油，加糖步骤4
放入鸭肉，上色后加白酒、生抽（注意生抽易焦）、醋、鸭汤。收汁前加少量冰糖和盐。
步骤5
起锅，撒微波炉叮熟的白芝麻炒鸭肉的烹饪技巧
剩下的鸭汤可以加冬瓜薏米做成汤两吃。