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诗文 干锅虾
释义

干锅虾

喜欢吃干锅,通常饭店的干锅味重油多,感觉不健康

干锅虾的用料

基围虾 基围虾8两 其余配料适量 西洋芹
木耳 腐竹
胡萝卜 五花肉
有机花菜

干锅虾的做法

步骤1

先将基围虾剪须洗净待用,五花肉切薄片,其余配料洗净按个人喜好切好备用

步骤2

先小火扁炒五花肉出油,色微黄,盛起备用,油留锅内,洋葱切丝爆炒出香味后放入基围虾继续翻炒,放入料酒,在炒一会出锅备用

步骤3

用锅内剩余油(不够再加点色拉油)扁炒配菜,直至素材微软,放入五花肉和虾一起继续扁炒,调味,放入红烧酱,盐,椒盐,孜然,起锅前放入白芝麻,起锅。

干锅虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:41:01