淡奶油面包
不是中种，不是液种，直接法的淡奶油面包也一样很棒，很香，很软，很好吃。
淡奶油面包的做法
步骤1
除黄油以外的所有材料放入面包桶内，选择和面程序，20分钟，加黄油，揉20分钟至完全扩展阶段
步骤2
面包机里，用室温发酵，室温24度，大约90分钟，
步骤3
取出排气，分成大小一样的12个面团，滚圆松驰5分钟
步骤4
取一个面团搓成长条形，然后每个面团都如此，每三根为一组
步骤5
如图，将两头捏在一起
步骤6
一端固定，另一端朝一个方向拧成麻花样
步骤7
再滚成球状，两端都压在最底下
步骤8
进行二次发酵，烤箱发酵，40度，40分钟
步骤9
二发发至原来的1.5--2倍大
步骤10
刷上全蛋液
步骤11
160度预热，中上层，25分钟
步骤12
出炉后要用融化的黄油刷其表面，会更有食欲。淡奶油面包的烹饪技巧
时间和温度根据自己烤箱来调节，牛奶的用量也是要根据面粉来调节的