烟罗松茸
松茸是生长于海拔2000～4000米及以上深山里的一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，生长在。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
烟罗松茸的做法
步骤1
用面粉、生粉、少量食盐充分混合成为自制炸粉。（偷懒也可以在超市购买现成炸粉）步骤2
炸制，松茸放入调制好的炸粉聊中，用90度油温炸制金黄。步骤3
炒制，将咸蛋黄剁碎，和炸制好的松茸炒香即可。烟罗松茸的烹饪技巧
炒制时油温不易过高，以免焦糊。