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诗文 雪媚娘
释义

雪媚娘

老婆最近看《武媚娘传奇》,联想到雪媚娘这个点心,我就各方面准备材料与器具,开始做一次给老婆吃,当然,做得多也分给了家人。哈哈哈!

雪媚娘的用料

糯米粉 110g 淡奶油 260ml
草莓 适量 芒果 适量
奥利奥 适量 火龙果 适量
糖 70g 玉米淀粉 80g
玉米油 10ml 熟糯米粉 40g

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,图内漏拍玉米油和玉米淀粉!
雪媚娘的做法图解2

步骤2

火龙果切丁
雪媚娘的做法图解3

步骤3

草莓切丁
雪媚娘的做法图解4

步骤4

芒果切丁
雪媚娘的做法图解5

步骤5

奥利奥擀碎
雪媚娘的做法图解6

步骤6

将糯米粉、牛奶、35克白糖、玉米粉混合搅拌,成糊状过筛,让其充分混合。
雪媚娘的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜,蒸15分钟左右(大火、大火、要大火),蒸好后趁热加入10玉米油搅拌,别怕烫
雪媚娘的做法图解8

步骤8

和好熟面冷却的时候就可以准备炒熟糯米粉了。最好先热锅!
雪媚娘的做法图解9

步骤9

面粉泛黄就可以了,别胡了!
雪媚娘的做法图解10

步骤10

好了,现在打奶油吧
雪媚娘的做法图解11

步骤11

淡奶油加入35克糖粉,大概打5分钟,可以有纹路,但不会立即消失的程度!
雪媚娘的做法图解12

步骤12

冷却好的面团揉匀,接下来的步骤就像包包子。准备什么馅料就包什么,一勺奶油一勺馅……
雪媚娘的做法图解13

步骤13

就这样等份切块
雪媚娘的做法图解14

步骤14

好了,因为我从未包裹包子,所以有一个露馅的
雪媚娘的做法图解15

步骤15

历时2个半小时。

雪媚娘的烹饪技巧

以上配料是10份以上,皮子擀的越薄越好。做好后冷冻1小时再吃,绝对打到某某甜品的班戟

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更新时间:2024/11/22 13:06:39