炖牛筋土豆小萝卜
炖牛筋土豆小萝卜的做法
步骤1
用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；步骤2
土豆切成大方块；步骤3
葱切段、姜切片；步骤4
干椒切成细丝。步骤5
将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；步骤6
最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
| 诗文 | 炖牛筋土豆小萝卜 |
| 释义 |
炖牛筋土豆小萝卜炖牛筋土豆小萝卜的做法步骤1 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；步骤2 土豆切成大方块；步骤3 葱切段、姜切片；步骤4 干椒切成细丝。步骤5 将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；步骤6 最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。炖牛筋土豆小萝卜的烹饪技巧 |
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