蜜汁红烧肉
家里人都比较喜欢吃偏甜一些的东西就做了这个偏甜的红烧肉..加了些黄瓜感觉夏天吃就不那么油腻 (●′ω`●)
蜜汁红烧肉的做法
步骤1
五花肉切块放料酒腌制20min步骤2
水烧开倒入五花肉水再次开时捞出并洗去浮色步骤3
肉沥干水。 锅烧热倒入少量油烧热。放糖(我放的是细砂糖化的会比较快)多放些糖。。 小火熬成液体状步骤4
倒入五花肉充分翻炒放入姜片步骤5
加入大蒜子。。 多放些。。。 生抽老抽翻炒。。 加入水(差不多盖住肉的3/4的量)放香叶。八角。大火烧开转小火焖30分钟
步骤6
加少许盐。放入黄瓜片。收干水