电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的用料

步骤1

首先将蛋清蛋黄分离，蛋清另装备用，然后用一个大碗装三个蛋黄放入两勺橄榄油，牛奶，适量面粉，然后搅拌，面粉先不要放太多，慢慢放，直到搅拌成稠稠的面糊。

步骤2

然后再来打蛋清，放糖粉，放几滴白醋或柠檬汁，可以成型得更快，打5分钟以上，直到蛋白变成奶油状。

步骤3

然后分三次两蛋黄糊放入蛋清中，用刮刀划十字拌均，不要打圈搅拌，然后电饭锅抹橄榄油，再将蛋糊放进去

步骤4

然后电饭锅按蛋糕键，就开始烤蒸啦～～几分钟而已，浓浓的蛋糕味就飘出来啦～～

步骤5

香香滴电饭煲蛋糕出炉～～用刮刀刮一刮蛋糕边缘，然后倒盖在盘子上，使劲摇晃锅，让蛋糕自动掉下来

步骤6

放凉后底面韧韧的，不同于烤箱口味的蛋糕～

没有橄榄油可以用玉米油替代

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