诗文 | 电饭锅蛋糕 |
释义 |
电饭锅蛋糕电饭锅蛋糕的做法步骤1 首先将蛋清蛋黄分离,蛋清另装备用,然后用一个大碗装三个蛋黄放入两勺橄榄油,牛奶,适量面粉,然后搅拌,面粉先不要放太多,慢慢放,直到搅拌成稠稠的面糊。步骤2 然后再来打蛋清,放糖粉,放几滴白醋或柠檬汁,可以成型得更快,打5分钟以上,直到蛋白变成奶油状。步骤3 然后分三次两蛋黄糊放入蛋清中,用刮刀划十字拌均,不要打圈搅拌,然后电饭锅抹橄榄油,再将蛋糊放进去步骤4 然后电饭锅按蛋糕键,就开始烤蒸啦~~几分钟而已,浓浓的蛋糕味就飘出来啦~~步骤5 香香滴电饭煲蛋糕出炉~~用刮刀刮一刮蛋糕边缘,然后倒盖在盘子上,使劲摇晃锅,让蛋糕自动掉下来步骤6 放凉后底面韧韧的,不同于烤箱口味的蛋糕~电饭锅蛋糕的烹饪技巧没有橄榄油可以用玉米油替代 |
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