简单家常大炖菜
大炖菜的做法
步骤1
热油下葱姜蒜，然后下肉，用少许醋炒白。（用醋炒肉可以去腥，肉嫩）
步骤2
肉炒的六分熟时候下土豆。
步骤3
土豆再炒一炒～下豆角。然后加盐，酱油，十三香。先炒出滋味，才能炖出滋味～
步骤4
接下来加清水～基本淹没土豆豆角。
步骤5
等水开后，下入粉条。扣盖炖～中火十五分钟到二十分钟左右。等汤基本快炖稠。
步骤6
哈哈哈～这是最后成品啦～开动吧大炖菜的烹饪技巧
关于材料跟人多饭量有关。这些很好掌握。我做的是我们三口人的量噢！