诗文 | 电饭锅蛋糕 |
释义 |
电饭锅蛋糕有一天,我家宝宝突然爱吃蛋糕了,总觉得外面卖的蛋糕添加剂太多,就想自己给她做一个,老公也很爱吃! 电饭锅蛋糕的做法步骤1 鸡蛋分离步骤2 在蛋黄里加一勺白糖搅拌步骤3 加入牛奶拌匀步骤4 筛入低粉,步骤5 轻轻搅拌,至均匀然后加入食用油,拌成油面待用步骤6 在蛋白中加入一勺白糖开始打发蛋白,在打蛋白过程中再分别加入两勺白糖,步骤7 蛋白打到提起打蛋器不易滴落即可步骤8 打发的蛋白分3次加入拌好的油面中,像炒菜一样轻轻搅拌,不能圈拌,不然消泡了,蛋糕发不起来,步骤9 搅拌均匀后,倒到电饭锅里,轻震气泡出来,按下煮饭键开始了,想看熟不熟,用筷子插进去不粘了,就ok了步骤10 松软度还行电饭锅蛋糕的烹饪技巧 |
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