“发财”饺子
发菜谐音“发财”，曾经一度价格超高。发菜回味隽永，营养价值极高，又产于荒漠、半荒漠之地，故而又有“戈壁之珍”的誉称。 头发菜不但脆滑细嫩，味道鲜美，而且还具有利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补等功效。常食头发菜，对高血压、佝偻病、营养不良、慢性气管炎、内热痰结、甲状腺肿大、妇女月经不调等病均有一定疗效。好啦！长话短说，今天周末加之外面雪花飘飘洒洒，窝在家里做顿美餐也是种享受吧！
饺子的做法
步骤1
头发菜用凉水泡软、洗干净、切碎
步骤2
大葱、豆腐、香菇也切碎
步骤3
鸡蛋
步骤4
鸡蛋打均匀
步骤5
锅中入油，先将大葱煸出香味后倒入鸡蛋炒好并用铲子切碎
步骤6
将发菜、鸡蛋、豆腐、香菇末倒入盆中，并加入适量的盐、花椒粉、极味鲜戴手套搅拌均匀
步骤7
饺子馅就做好啦
步骤8
面粉加水和到软硬适中
步骤9
可以先和面后做饺子馅，等饺子馅做好了，面也就醒好了。切一面团把它搓成长条状
步骤10
把面切成大小均匀的剂子
步骤11
擀饺皮
步骤12
取适量的饺子馅放入饺皮
步骤13
就这样一个个包好水饺
步骤14
水饺煮好啦