酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭场，虽配料简单，但汤汁炖煮，浸入鸭肉提鲜，，老鸭肉入口那种鲜香的感觉领人回味，还有萝卜酸爽，简直爽呆了。
酸萝卜老鸭汤的做法
步骤1
鸭子洗净宰好
步骤2
泡生姜，泡椒切片待用步骤3
烧水把鸭肉焯一下（ 水沸腾后放肉，把 浮沫除去，大概五分钟，加料酒 ），这一步骤忘拍照了，在用冷水冲洗两下。
步骤4
肉和萝卜，泡姜，泡椒海带放炖锅里水比肉高一些
步骤5
美味的老鸭汤就好了，慢慢享用。酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧
1.用开水焯一下鸭肉是为了把血水煮出，除去浮沫，是为了去腥味。2.加上农村自家喂养的，那简直不摆.