酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭场，虽配料简单，但汤汁炖煮，浸入鸭肉提鲜，，老鸭肉入口那种鲜香的感觉领人回味，还有萝卜酸爽，简直爽呆了。

酸萝卜老鸭汤的用料

步骤1

鸭子洗净宰好

步骤2

泡生姜，泡椒切片待用

步骤3

烧水把鸭肉焯一下（水沸腾后放肉，把浮沫除去，大概五分钟，加料酒），这一步骤忘拍照了，在用冷水冲洗两下。

步骤4

肉和萝卜，泡姜，泡椒海带放炖锅里水比肉高一些

步骤5

美味的老鸭汤就好了，慢慢享用。

1.用开水焯一下鸭肉是为了把血水煮出，除去浮沫，是为了去腥味。2.加上农村自家喂养的，那简直不摆.

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。