［猫咪之家］玉米红枣发糕

从小就爱吃发糕，从不会自己做，如今大城市的发糕口味越做越假，实在食不知味，查阅了一些食谱结合自己的经验做了发糕，用电饭煲就可以做出美味的发糕，实现起来很简单。

玉米红枣发糕的用料

高筋米粉 400g

玉米粉 300g

酵母粉 15g

红糖 25g

鲜牛奶 500ml

红枣适量

色拉油适量

玉米红枣发糕的做法

步骤1

备好高筋粉玉米粉酵母粉红糖牛奶红枣

步骤2

备一大点盆依次将备好分量的粉类倒入，红糖也放进去在一起。

步骤3

左手慢慢加牛奶，右手用筷子顺着一个方向慢慢转圈。

步骤4

直至所有粉类变为粘糊状就可以了

步骤5

备一个电饭煲内胆，内胆底部和周围涂上一层色拉油，防止粘粘。然后将面糊全区部弄到电饭锅里轻轻的压匀，放在温暖处发酵，我是隔着温水保温发酵的，剩下的时间把红枣去核剪半待用。

步骤6

等发到两倍大时将红枣肉朝下皮朝上码按在发糕上

步骤7

弄好红枣之后按下蛋糕键就等着成果吧

步骤8

看到没～蓬松蓬松的成品，时间是二十五分钟，香甜不粘牙，一口就有红枣，吃的甜丝丝的，

牛奶不要一下头倒，慢慢用筷子转糊牛奶慢慢倒，自己看着变成粘糊就可以了，夏天发的快，冬天里可以用温水隔着水发可以加快速度，一般冬天要两个小时。