糖醋鲽鱼片
糖醋鲽鱼片的做法
步骤1
鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。步骤2
两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。步骤3
另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。步骤4
起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
步骤5
将青蒜苗切末，撒在鱼上。
| 诗文 | 糖醋鲽鱼片 |
| 释义 |
糖醋鲽鱼片糖醋鲽鱼片的做法步骤1 鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。步骤2 两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。步骤3 另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。步骤4 起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
步骤5 将青蒜苗切末，撒在鱼上。糖醋鲽鱼片的烹饪技巧 |
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