小窝窝头
忆苦思甜
窝窝头的做法
步骤1
将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中混合
步骤2
加入半杯水，边活边加水，一点点加，水不能多，多了面软了蒸出来的窝窝不成型…揉好后盖上保鲜膜醒15分钟
步骤3
用一点点水把小苏打融化活入醒好的面团，然后将大面团分成若干等份的小面团，大指插入小面团底部塑形，锅盛凉水放入小窝窝，盖上锅盖蒸15分钟关火，闷5分钟
步骤4
出锅，开造吧…（我的用量做出7个窝窝）