苹果派

刚刚翻看几年前的博客，留言里有好朋友互相问候调侃的言语，突然就有些怀旧。 人生每隔五年都是一个质变，大学毕业开始特别凸显，第一个五年是工作快速发展的时期，第二个五年是谈恋爱结婚的高峰期，第三个五年是重新选择生活、生娃回归家庭的时期。 一些朋友来了又去，伴随在生命的不同时期，无论以何种姿态出场留下的都是难忘的记忆。 博客是我一直不离不弃的阵地，就算微博微信改变了人们的阅读习惯，零散时间的被填满让更多人浮躁和混乱。但总有一些人喜欢静下来，细品一段文字也同时感受不一样的生活方式。 每晚孩子们都睡了，厨房就是我的天地，不知哪儿来的这股热情对烹饪这件事如此感兴趣。 因为白天上班回家已经是晚饭时间，除了周末基本没有时间做饭，夜晚的厨房和吧台就是我的开心乐园，烘焙就是游乐项目，不同的甜品给我不同的喜悦和成就感。 苹果是我不爱吃的水果之一，但它的营养成份同在水果中的重要地位一样突出，也是经常出现在童话故事里的水果之一。 把苹果做成果酱或苹果派是吃掉它的好方法，尤爱苹果和肉桂的搭配，通过舌尖传达出一种传承古老的味道，就像童话故事里熬煮的神秘魔药，散发出诱惑和神奇的力量。 做这张苹果派那晚，本来像把上面的派皮编成交替的网格状，结果曦曦突然发烧我只好草率收工。如果有时间你们可以编的更漂亮一些。