诗文 | 多谷杂粮面包 |
释义 |
多谷杂粮面包多谷杂粮面包的做法![]() 步骤1 把所有材料准备好。![]() 步骤2 把预拌粉倒入大盆里,加入酵母。![]() 步骤3 轻轻搅拌几下,让酵母和预拌粉充分混合,加入酸奶,边加边用筷子轻轻搅拌。![]() 步骤4 搅拌成花絮状后,用手把预拌粉揉至光滑,加入黄油,揉匀即可。![]() 步骤5 把揉好的面团滚成圆形,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。![]() 步骤6 用手指沾点面粉插一下,不回缩即可。![]() 步骤7 取出发酵好的面团,用手揉出空气。![]() 步骤8 滚圆,无需静止。![]() 步骤9 直接放在烤盘上,放至温暖潮湿的地方进行最后一次发酵,时间约45分钟左右。![]() 步骤10 发酵结束后,取出,在面包表面筛上一些干面粉,再用刀轻轻划几刀。![]() 步骤11 送进预热好的烤箱下层,下火150度,上火180度,30分钟。![]() 步骤12 烤至表面金黄即可出炉。多谷杂粮面包的烹饪技巧1、材料中的液体的用量只是针对金像牌多谷面包预拌粉。 2、喜欢的亲还可以增加一些坚果。 3、每个烤箱的温度都不同,烤的时候要留意,以免烤焦。 |
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