香菇烧淡菜
健脑增智、强生增力。
香菇烧淡菜的做法
步骤1
将淡菜用温水洗净，放入碗中，加入清水，上笼蒸透。炒锅上火，加植物油烧至七成热，加入葱花、姜末煸炒出香味。再将鲜汤及水发香菇片、笋片、淡菜，放入料酒，中火煮10分钟，加精盐、味精、五香粉拌匀，入味后用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。香菇烧淡菜的烹饪技巧
常食可增强大脑细胞功能，有助于智力开发，促进儿童和老年人耳聪目明，思维敏捷，记忆力增强。