杏仁牛奶排包
杏仁牛奶排包的做法
步骤1
把主料里的材料混合，包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵
步骤2
第二天起来酵头发好了
步骤3
把酵头撕成小块
步骤4
倒入蛋液
步骤5
放炼乳
步骤6
白糖
步骤7
玉米油
步骤8
再放奶粉和盐
步骤9
最后倒入面粉
步骤10
把面团揉到完全阶段
步骤11
放到温暖处发酵
步骤12
发好的面团
步骤13
给面团轻揉排气
步骤14
分割成六等分，盖保鲜膜，松驰15分
步骤15
取一个松驰好的面团，擀成牛舌状
步骤16
翻过来卷起
步骤17
摆到烤盘上二次发酵
步骤18
发到两倍大，烤箱预热
步骤19
刷蛋液，撒上杏仁片
步骤20
放入烤箱180度15分
步骤21
成品
步骤22
成品
步骤23
成品
步骤24
成品杏仁牛奶排包的烹饪技巧
中种做的面团比较柔软，面包老化的速度也慢