马蹄糕
经常吃这个要去酒楼，所以偶然学会了和大家分享如何做
马蹄糕的做法
步骤1
马蹄拍碎，喜欢片的可以切片
步骤2
用600ml的水把片糖溶化
步骤3
马蹄粉
步骤4
把600ml的水和马蹄粉搅成浆
步骤5
糖完全溶化后，把马蹄加入糖水中
步骤6
把5分之一的粉浆加入糖水中，不断搅拌，糖水变稠，熄火
步骤7
把糖水倒入剩下的冷粉浆中，搅拌均匀，放入蒸盘，大火蒸20分钟，起锅待完全凉可食用马蹄糕的烹饪技巧
做好要放到完全凉了才吃，就自然脱模也更爽脆