诗文 | 南瓜吐司 |
释义 |
南瓜吐司南瓜吐司,很喜欢做的一款面包,味道超级赞,吃这个吐司的时候,我一般都不切,撕着吃,软如棉花,带着淡淡的南瓜香…… 南瓜吐司的做法步骤1 所有材料(除黄油外)放入面包桶。步骤2 启动一个和面程序。步骤3 一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。步骤4 和成光滑的面团,团好按发酵键进行发酵。步骤5 这时来做馅,南瓜泥加黄油和糖放微波炉转3分钟,至直到黄油和糖融化(我这是懒人版的哈,有时间的话可以用面包机做成南瓜酱)。步骤6 拿出拌匀。步骤7 发酵至两倍大。步骤8 面团取出排气。步骤9 分成三份,盖上保鲜膜醒30分钟。步骤10 擀成椭圆形,把下面的边压薄。步骤11 抹上一层南瓜泥。步骤12 由上而下卷起,放入吐司模里。步骤13 放温暖处发酵至8分满。步骤14 刷上一层蛋液,表面撒上一层椰蓉。步骤15 烤箱预热180度,40分钟左右,我在20分钟左右盖了锡纸。步骤16 软如棉花,就这么撕着吃最过瘾。南瓜吐司的烹饪技巧液体留10克左右到后面看着加,各自的烤箱不同,温度设置也不所不同,加盖锡纸后,表面颜色会比较均匀些。 |
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