网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭菜切肉包
释义

韭菜切肉包

小时候家里条件不好,平时饭菜简单清寡,只有在过年时,姥爷一定要酱上几方肉,或切片扣肉或切丁拌馅包半荤半素的大包子,那香且不腻的味道令人欲罢不能

韭菜切肉包的用料

韭菜 800g 鸡蛋 4个
五花肉 500g 粉条 1把
炸豆腐丁 若干 香油 适量
饺子调料 少许 盐 适量
面粉 2斤 发酵粉 适量

韭菜切肉包的做法

韭菜切肉包的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许盐炒碎
韭菜切肉包的做法图解2

步骤2

豆腐切片炸成金黄色,切丁备用
韭菜切肉包的做法图解3

步骤3

粉条洗净下水煮断生,捞出滤水(可冲下凉水,不要冲太久否则粉条没有粘性不好吃),剁断,用酱肉的酱油拌匀
韭菜切肉包的做法图解4

步骤4

五花肉猪皮向上放凉水中烧开撇干净浮沫,加入葱姜八角煮至八成熟捞出控水,菜锅中倒入普通酱油,将肉放入锅中上色(酱油凉凉收起,调馅很好),上匀色捞出凉凉,切丁。
韭菜切肉包的做法图解5

步骤5

韭菜提前洗净控水,切成沫
韭菜切肉包的做法图解6

步骤6

所有材料拌在一起
韭菜切肉包的做法图解7

步骤7

发好面,擀面皮。包成大包子

韭菜切肉包的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 14:51:29