素煎饺
全素的饺子丝毫不比肉馅的逊色哦！营养均衡！包完后冷冻起来，做早餐是很好滴选择.
素煎饺的做法
步骤1
先和面，和好后放在旁边备用。
步骤2
准备馅料，木耳洗净去根后汆水，葱姜切末，西葫芦切细丝后剁碎，青椒，豆腐，木耳都剁碎，再加生抽，盐，麻油（少量）搅拌均匀，过一会馅料会出水，把水倒出后，再稍加些盐。
步骤3
把面分成均匀的小疙瘩，揉圆、按扁赶皮，包入馅料。
步骤4
平底锅中倒油，小火开始煎饺子，等到油基本被吸收后，倒入少量水盖锅盖焖煮一两分钟，完成！