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有很多广东人喜欢用榄角蒸菜,猫的家里就常常使用到,蒸鱼算是最常见的,爱它的咸鲜适口,还有那微微的清甜。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
1、冰鲜海水鱼一般在制作前一个小时用盐腌制一下,使鱼肉脱水,肉质会紧实些,口感比较好。2、榄角用清水浸泡一会,回软即可,不要过分清洗,以免把味道洗淡。
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