蟹粉豆腐
蟹粉豆腐的做法
步骤1
螃蟹隔水蒸18分钟左右
步骤2
拆蟹肉，用剪刀中间剪开，再横切面剪开，把螃蟹一分为四，用筷子把蟹肉挑出来。
步骤3
南瓜切块，下油锅炒1分钟。
步骤4
加一大碗水，大火滚开，用锅铲压烂南瓜。
步骤5
南瓜水过滤出来，南瓜泥可以加点糖就这么吃。
步骤6
重新起锅，下少许油，放下姜末翻炒一下后下蟹粉继续翻炒。然后加两碗水和一勺子料酒。
步骤7
开锅后下豆腐，再次煮开后下盐，勾芡，大火收汁。
步骤8
装盘前下胡椒粉。就完成了。